Hamburguers de perú

Já sabem que cá em casa faço um esforço por comer mais carne branca que vermelha, logo refeições com perú e frango são frequentes.

A carne de perú tem os seus quês, às vezes ganha um sabor estranho. Não foi o caso destes hamburguers, simultaneamente saborosos e leve. O queijo ralado dá-lhes um toque extra. O processo é em tudo semelhante ao dos hamburguers de atum.

Para 9 hamburguers
500g carne perú picada
1 cebola
1 cháv. pão ralado
2 dentes de alho
Queijo ralado q.b.
3 c. sopa maionese
Sal e pimenta

Numa taça grande, colocar a carne picada, a cebola picada finamente, o pão ralado, alhos picados, e o queijo ralado q.b. Misturar bem e temperar com sal e pimenta.

prontinhos para grelhar

É importante que os hamburguers fiquem consistentes para que não se desfaçam quando estiverem a ser grelhados. Se virem que a mistura de carne está muito solta, acrescentar pão ralado.

Formar os hamburguers e grelhar em chapa bem quente.

Bom apetite
Rustyboobz