terça-feira, 16 de março de 2010

Queques de baunilha

Uns mini-queques clássicos para comemorar o meu 31º aniversário com os colegas de trabalho.



Fofos, saborosos e rápidos de fazer. É destas receitas que gosto!

Receita para 12 queques tamanho normal/18 queques em formas nº2.
(a receita veio do livro Cozinha para quem quer poupar, de Mafalfa Pinto Leite)

Pré-aquecer o forno a 200º e untar as formas que se quiser usar.

Misturar 2 chav. de farinha com fermento e 3/4 chav. de açúcar. Fazer um buraco no meio e adicionar 3/4 chav, leite, 125 g de manteiga derretida, já arrefecida, 2 ovos batidos e 1 c.c. de essência de baunilha. Misturar com uma colher e deitar nas formas.


Levar ao forno até os queques estarem cozinhados por dentro. Retirar do forno e aguardar 5 minutos antes de os retirar para uma grelha para arrefecerem.



Rustyboobz

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